سیر نزولی کیفیت محصولات کشاورزی پس از برداشت بسته به نوع و واریته با سرعت های متفاوت طی می شود و کاهش این سرعت تا حد مقدور و امکان از اهداف واحدهای صنایع تبدیلی می باشد یعنی این سرعت به صفر نخواهد رسید ولی بسته به نوع فرآوری، آن را هر چه بیشتر به صفر نزدیک می گردانیم و با افزایش دوره ماندگاری و جلوگیری از ضایعات، مصرف آن را به تعویق می اندازیم.
گیاهان نیز مانند جانوران برای رشد و نمو نیازمند به غذا می باشند و این عناصر غذایی شامل 16 عنصر می گردد که گیاههان بدون آنها قادر به ادامه حیات نیستند. خاک عمده تامین کننده اکثریت عناصر غذایی مورد نیاز گیاههان می باشد. به جز کربن ، اکسیژن و هیدروژن که از طریق آب و هوا تامین می گردند، منبع اصلی بقیه عناصر غذایی مورد نیاز گیاه در خاک می باشد.
مطابق آمار در اردیبهشت ماه امسال قیمت پیاز بیش از ۵۱۵.۱ درصد نسبت به مدت مشابه در سال گذشته رشد داشته است.
رئیس اتاق اصناف تهران گفت: بر اساس اعلام سازمان حمایت برای کنترل و نظارت بردرج قیمت، الصاق برچسب روی کالا یا نصب تابلو و نرخنامه در محل تولید، عرضه، کسب و حرفه بر روی محصولات، به نحوی که قیمت واحد کالا به سهولت مردم قابل رویت باشد، الزامی است.
خرید تضمینی گندم تاکنون در سراسر کشور به ۶ میلیون و ۸۰۰ هزار تن رسیده است. همزمان ۳۶۲ هزار تن دانه‌ی روغن کلزا نیز خریداری شده است.
مجری طرح دانه های روغنی وزارت جهاد کشاورزی از برداشت ۱۲۰ هزار تن محصول کلزا در کشور خبر داد.